Les menus de groupe du Lac Castor
(Groupe de 20 adultes et plus)
Il se peut que les menus varient quelque peu selon la disponibilité des produits et de la saison.

Petit-déjeuner du Lac (6.50$ + tx)

Mini brunch(9.75$ + tx)

Brunch « Le Copieux » (14$+Tx)
Brunch « La Totale » (17$+Tx)
Tablée « La Conviviale » (12,50$+Tx)
Tablée « La Gourmande » (15$+Tx)

Menu « Grillade » (18$ + taxes)

Tablée « Du terroir » (26$ + taxes)
Tablée « La Gastronomique » (26$+Tx)

PETIT DÉJEUNER DU LAC

Fruits

Céréales

Rôties

Confitures

Jus, café thé, tisane

Avec au choix:

Muffins

Pains dorés

Crêpes

6,50$ (taxes et service en sus)

Prix pour groupe de 20 adultes et plus

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MINI BRUNCH

Plateau de fruits

Céréales

Pain artisanal

Confitures

Cretons

Fromage cheddar

Salade de chou

Oeufs brouillés

Saucisses

Pomme de terre

Sirop d'érable local

Jus, café, thé, tisane

9,75$ (taxes et service en sus)

Prix pour groupe de 20 adultes et plus

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BRUNCH LE COPIEUX

Salade de fruits

Céréales

Pain artisanal

Confitures

Cretons

Fromage cheddar

Muffins

Croustade aux pommes et fruits rouges

Jambon rôti et bacon

Oeufs brouillés

Patates à déjeuner

Sirop d'érable local

Jus, café, thé, tisane

14$ (taxes et service en sus)

Prix pour 20 adultes et plus

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BRUNCH LA TOTALE

Salade de fruits

Céréales

Pain artisanal

Confitures

Cretons

Brie, cheddar et raisins

Assiettes de crudités

Nachos et salsa

Petit assortiment de sandwichs

Rôti de porc au jus et ses condiments

Patates à déjeuner

Quiche féta et tomate

Salade maison

Brownies et beignes

Sirop d'érable local

Jus, café, thé et tisane

17$ (taxes et service en sus)

Prix pour adultes de 20 adultes et plus

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TABLÉE LA CONVIVIALE

(Menu unique, tout le monde mange la même chose! )

Entrée
Légumes et trempette

 

Choix de plat principal
Rôti de porc en croûte et saucisse miel et ail
servi avec gratin de pomme de terre et salade
-
Cuisse de poulet aux tomates et olives
Servi avec riz et salade
-
Spaghetti sauce rosée avec un sauté de jambon, champignons et échalotes
servi avec pain à l’ail et salade césar
-
Fajitas de poulet et burritos au bœuf
Servi avec nachos et accompagnements mexicains

 

Choix des desserts

Brownies et crème glacée
Gâteau aux carottes

Gâteau aux framboises et crème fouettée

Croustade aux pommes et fruits rouges

Toutes sortes de tartes

 

Café, thé ou tisane

12,50$  + taxes et service

Prix pour groupe de 20 adultes et plus

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(Menu unique, tout le monde mange la même chose!)

Choix d'entrée

Feuilleté de légumes et fromage

Quiche maison

Soupe gourmande

Entrée du chef

Choix de plat principal

Rôti de palette de veau aux légumes

Émincé de poulet à la crème aux champignons

Lasagne à la viande

Côtelettes de porc marinées

Crevettes sautées sur pâte, sauce tomate au thym

Ragoût de saucisses aux légumes

Filet de truite sur riz parfumé

Le plat principal est accompagné d'un p'tit assortiment de salades maisons

Choix des desserts

Brownies et crème glacée
Gâteau aux carottes

Gâteau aux framboises et crème fouettée

Croustade aux pommes et fruits rouges

Toutes sortes de tartes

Thé, café, tisane

15$ (taxes et service en sus)

Prix pour groupe de 20 adultes et plus

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MENU GRILLADE

En été

Profitez de notre menu barbecue

Légumes et trempette

Pilon de poulet mariné

Côtelette de porc

Saucisses de St-Étienne

2 choix de salades maison

Pain artisanal

Choix des desserts

Brownies et crème glacée
Gâteau aux carottes

Gâteau aux framboises et crème fouettée

Croustade aux pommes et fruits rouges

Toutes sortes de tartes

Thé, café, tisane

18$ (taxes et service en sus)

Prix pour groupe de 20 adultes et plus

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TABLÉE DU TERROIR

(Menu unique, tout le monde mange la même chose!)

1ère entrée

Soupe maison

Choix de la 2ème entrée

Terrine de gibier

Salade à la truite fumée

Choix de plat principal

Cigare aux choux à la viande sauvage sur lit de riz

Mijoté de cerf aux champignons et pomme de terre vapeur

Salade

Salade de lentilles au vinaigre de vin

Pain artisanal

Choix des desserts

Gâteau aux framboises et crème fouettée

Croustade aux pommes et fruits rouges

Tarte champêtre aux petits fruits

Thé, café, tisane

26$ (taxes et service en sus)

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TABLÉE LA GASTRONOMIQUE

(Menu unique, tout le monde mange la même chose!)

Entrée

Soupe gourmande

Choix de plat principal

Trio de truite, crevettes et chorizo

Riz parfumé à l'anis étoilé

Légumes de saison

Assiettes de fromages fins

Salade verte

OU

Fondue chinoise maison
Bœuf, bison, poulet et crevette
Pommes de terre vapeur
Assortiment de salades maison

OU

Coucous marocain

Cuisse de poulet et merguez sur semoule de blé

Bouillon de légumes et accompagnement

Salade de tomate à l'orientale

OU

Boeuf bourguignon

Gratin dauphinois

Assiette de fromages

Salade verte

Choix des desserts

Brownies et crème glacée
Gâteau aux carottes

Gâteau aux framboises et crème fouettée

Croustade aux pommes et fruits rouges

Toutes sortes de tartes

Thé, café, tisane

26$ (taxes et service en sus)

Prix pour groupe de 20 adultes et plus