Les menus du Lac Castor
Tablées gastronomiques avec produits du terroir disponibles sur demande
(Groupe de 20 adultes et plus)

Possibilité de MÉCHOUI
À partir de 17$ + tx/adulte (enfant 5-10ans: 1/2 prix)
Repas servi à volonté avec buffet chaud (choix de diverses viandes avec pommes de terre, légumes frais, sauce aux poivres, viande fumée)
et buffet froid (salade verte et ses vinaigrettes, salade de chou, de macaroni, pain+beurre)
ainsi qu'un dessert et breuvage (thé, café).
Sur réservation d'un groupe d'au moins 35 adultes (dépôt obligatoire)

Petit-déjeuner du Lac (6$+Tx)
Mini brunch (9$+Tx)
Brunch «Le Copieux» (13$+Tx)
Brunch «La Totale» (16$+Tx)
Tablée «La Conviviale» (10$+Tx)
Tablée «La Gourmande» (13.50$+Tx)
Tablée «La Gastronomique» (23$+Tx)



Petit-déjeuner du Lac
De base:
* Rôties
* Fruits
* Céréales
* Confitures

Avec au choix:
* Muffins ou crêpes ou omelette ou pain doré

Servis avec thé, café, tisane et jus

6.00$ (taxes et service en sus)
Prix pour groupe de 20 adultes et plus


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Mini brunch
De base:
* Rôties
* Creton
* Fromage
* Céréales
* Confitures
* Plateau de fruits frais

Avec au choix:
* Muffins ou crêpes ou omelette ou pain doré
* Yogourt (sur demande)

Servis avec thé, café, tisane et jus
et sirop d'érable local

9.00$ (taxes et service en sus)
Prix pour groupe de 20 adultes et plus


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Brunch «Le Copieux»
De base:
* Rôties
* Creton
* Fromage
* Céréales
* Confiture
* Omelette
* Plateau de fruits frais
* Fèves au lard
* Pouding au pain ou croustade aux pommes

Avec choix entre: Bagels ou croissants
Avec choix entre: Muffins ou pain doré ou crêpes maison
Avec choix entre: Rôti de porc ou Jambon ou Saucisses
* Yogourt (sur demande)

Servis avec thé, café, tisane et jus
et sirop d'érable local

13.00$ (taxes et service en sus)
Prix pour groupe de 20 adultes et plus


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Brunch «La Totale»
De base:
* Rôties
* Creton
* Fromage
* Céréales
* Confiture
* Fruits frais
* Pâtés assortis
* Fèves au lard
* Plateau de fruits frais
* Pouding au pain
* Pâté méditerranéen
* Tourtière du lac Castor

Avec choix entre: Quiche ou omelette
Avec choix entre: Bagels ou croissants
Avec choix entre: Muffins ou pain doré ou crêpes maison
Avec choix entre: Gâteau bananes ou crêpes chocolat-orange
Avec choix entre: Rôti de porc ou jambon ou saucisses
* Yogourt (sur demande)

Servis avec thé, café, tisane et jus
et sirop d'érable local

16.00$ (taxes et service en sus)
Prix pour groupe de 20 adultes et plus


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Tablée «La Conviviale»
(menu unique, tout le monde mange la même chose!)

Choix d'entrée:
* Soupe selon la saison
* Potage selon la saison
* Jus de tomate
* Entrée du chef

Choix de plat principal:

LE COIN CARNIVORE
* Pâtes, sauce à la viande
* Pain de viande campagnard**
* Boulettes aux tomates sur riz ou pâtes
* Pâté chinois
* Riz au porc, sauce tomate
* Fajitas au poulet
* Boeuf aux légumes et patates au four
* Côtelette de porc, sauce B.B.Q. et légumes sur riz ou pommes de terre
* Boeuf étagé aux trois fromages et pâtes

LE COIN VÉGÉ
* Pâtes, sauce tomate
* Pâté de campagne aux légumes
* Pain au saumon, sauce céléri**
* Pâté chinois aux lentilles
* Riz aux légumes
* Fajitas végétariens
* Pizza-pita servis avec salade (max. 20)
* Pain au tofu

Dessert, thé, café, tisane

Possibilité de salade d'accompagnement du plat principal +1$
** Accompagnement des plats avec**: pommes de terre

10 $ + taxes (11.40$), service cafétéria
(Pour un service aux tables, ajouter 15 %)
Prix pour groupe de 20 adultes et plus


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Tablée «La Gourmande»
(menu unique, tout le monde mange la même chose!)

Choix d'entrée:
* Salade du chef, vinaigrette maison
* Salade Caesar
*Assiette de crudités et trempettes

Choix de 2e entrée: 
* Soupe selon la saison
* Potage selon la saison
* Assiette de pâtés assortis

Choix de plat principal:
* Vol au vent au poulet ou saumon**
* Mijoté d'automne**
* Porc à la sauce tomate sur riz
* Boeuf provençal**
* Brochette de poulet ou de porc sur riz
* Émincé de poulet, sauce à la crème et poivrons
sur riz ou pommes de terre
* Roulade de sole florentine**
* Lasagne à la viande
* Lasagne végétarienne (tofu)

Dessert, thé, café, tisane

Des légumes accompagnent joyeusement le plat principal
Possibilité de salade d'accompagnement du plat principal +1$
** Accompagnement des plats avec**: pommes de terre au four

13.50 $ + taxes (15.38$), service cafétéria
(Pour un service aux tables, ajouter 15 %)
Prix pour groupe de 20 adultes et plus


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Tablée «La Gastronomique»
(menu unique, tout le monde mange la même chose!)

Choix d'entrée:
* Salade «Gisèle»
* Salade Caesar
* Bruschetta pomme et brie

Choix de 2e entrée:
* Soupe selon la saison
* Potage selon la saison
* Assiette du terroir (produits locaux)

Choix de plat principal:
* Bœuf aux poivrons et gingembre sur riz
* Médaillon de porc aux champignons**
* Poitrine de poulet sautée au cidre et parfumée à l'érable**
* Fondue chinoise, crudités et trempettes
et pommes de terre au four

Dessert, thé, café, tisane

Des légumes accompagnent joyeusement le plat principal

** Choix d'accompagnement des plats avec**:
riz ou pommes de terre au four

23.00 $ + taxes (26.21$), service en sus
Prix pour groupe de 20 adultes et plus


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